Responsive Webdesign: „Zum Einstieg gibt es Mozzarella im Parmaschinken-Mantel, angerichtet auf einer bunten Salatbowle in Honig-Senf Dressing, dazu reichen wir Baguette. Danach gibt es ein Proseccosüppchen mit Räucherlachsstreifen. Im Hauptgang servieren wir Kalbsragout mit Pfifferlingen und roten Zwiebeln in Dijonsenfrahm mit Macaire-Kartoffeln. Mit einer Beerentrifle ala Mascarponecrème runden wir das 4-Gang-Menü ab.“ So klingt an besondern Tagen die Speisekarte des Restaurants Schelter‘s aus Hof. Es hat sich in den letzten Jahren zu einer festen regionalen Größe im hohen Norden von Franken entwickelt.
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